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FORNO DE LASTRO PRATICA
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Ref.:
ECOPOWER II 2A. 4 MO |
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| DESCRIÇÃO GERAL |
O aterramento é obrigatório. Em caso de dano a terceiros ou ao equipamento,
o consumidor será responsável caso não tenha seguido as recomendações
técnicas de instalação.
Use um disjuntor exclusivo para o forno posicionado no máximo a 1500mm
de distância e deve estar a direita do equipamento. É recomendada a
instalação de um conector para o cabo de energia para facilitar o deslocamento
do produto.
*Valores referentes a um módulo
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| CARACTERISTICAS DO PRODUTO |
CARACTERÍSTICAS
Armazena até 20 receitas de até 4 passos cada uma.
Controle de temperatura de 50ºC a 300ºC.
Construído em aço inoxidável 430.
Isolamento de alta performance.
Porta com sistema exclusivo, slide out, de fácil remoção e limpeza.
Vaporizador "Jet Steam" de alta precisão permite usar quantidade exata de água.
Funções: Controle e ajuste de temperatura teto e lastro, controle de vapor, timer de até 240 minutos com alarme sonoro, iluminação.
Função Padeiro Noturno que inicia receitas no horário programado.
Função Ecopower para economia de energia em câmara vazia.
Uso eficiente de energia.
1 ano de garantia.
ACESSÓRIO DE SÉRIE
Base com fechamento frontal.
ACESSÓRIOS OPCIONAIS
Forneio fácil.
Filtro de água.
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| INFORMAÇÕES TÉCNICAS |
Modelo Tensão
(V) Fases
Freq.
(Hz)
Potência
(kW)
Disjuntor
(A)
Consumo
(kWh)
Cabo
(mm²) Tomada
220
380
3
3
4x10
5x4
25A(3P+T)
16A(4P+T)
25
16 50/60 ECOPOWER
II 2A 7,1 5
ESPECIFICAÇÕES ELÉTRICAS*
INSTRUÇÕES GERAIS ESPECIFICAÇÕES HIDRÁULICAS
O equipamento deverá ser colocado sob uma coifa para coleta de vapores,
que deve estar disposta a altura mínima de 40 cm em relação ao teto do forno
e projetar-se 30 cm além da face frontal do equipamento;
Não é recomendável posicionar perto de fogões, fritadeiras, chapas e outros
equipamentos que liberam gordura, fumaça e calor.
O forno deve ser instalado em um local nivelado e ventilado.
Uma instalação incorreta pode anular a garantia do equipamento.
DIMENSÕES
C
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| OBSERVAÇÕES |
Conexão de entrada de água de 3/4" BSP.
Aperte as conexões hidráulicas manualmente, não use ferramenta. Filtro
original 3M é recomendado para reduzir a dureza da água. A boa qualidade da
água é responsabilidade do cliente e precisa estar de acordo com as
seguintes regras:
A saída da água deve ser descarregada em ralo ou ligação a rede de esgoto.
Alcalinidade: 50-100ppm
Dureza: 50-100ppm (3<6 gpg)
Cloreto < 25ppm
Cloreto Livre < 0.1ppm
Pressão: 3-60 psi
Fator pH: 7.0-8.5
TDS: 50-125ppm
Sílica < 13ppm65
mm
Dimensões do Produto
(por módulo)
Dimensões da Embalagem
(por módulo)
Distâncias
de paredes
1 módulo
2 assadeiras
60cm x 80cm
ECOPOWER
II 2A
Lateral Esquerda Traseira Lateral Direita
(Para manutenção)
Capacidade
Alt. Larg. Prof. Peso Larg. Prof. Peso
167
kg
236
kg
1687
mm
1559
mm
660
mm
1870
mm
1760
mm
Alt.
2 módulo
4 assadeiras
60cm x 80cm
4 módulo
8 assadeiras
60cm x 80cm
ECOPOWER II
1.2A
ECOPOWER II
2.2A
ECOPOWER II
4.2A
3 módulo
6 assadeiras
60cm x 80cm
ECOPOWER II
3.2A
150mm 150mm 800mm
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